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Ricetta :: cavolfiore &

1 answers:

All'inizio di quest'anno, quando il mio fidanzato ha deciso di seguire una pazzia dieta che limitava il consumo di cibo per la cena, ho fatto il mio obiettivo di trovare qualcosa che potessi cucinare che funzionasse ancora per tutti i suoi. 'regole'. Uno dei nostri piatti preferiti dal ristorante di mio padre è un piatto di polenta ai funghi che noi divoriamo. Così, mi sono tuffato in pinterest, ho fatto qualche ricerca di ingredienti alternativi e mi sono inventato questo - φαρμακείο online vichy. Una ricetta di polenta di cavolfiore e miglio con funghi saltati. Super semplice, super delizioso. E a quanto pare, in buona salute.


Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms
Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms

Fotografa anche molto bene. Inoltre, un grido per il pacchetto di brodo più carino che abbia mai visto


Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms
Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms

Cavolfiore & amp;. Millet Polenta with Sauteed Mushrooms / serve quattro

  • 1 tazza miglio
  • 1 cavolfiore, raccolto in un robot da cucina
  • (23. ) 4 tazze di brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • 6 once di funghi shiitake freschi
  • 2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • Sale e pepe macinato fresco.
  • 2 scalogni, tritati
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaio di timo fresco
  • Parmigiano, magro rasato
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Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms
Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms

Steps :

Preriscaldare il forno a 350ºF.

Tagliare il cavolfiore in piccoli fiorellini e aggiungere a un robot da cucina in lotti per ottenere una consistenza simile al riso.

Riscaldare una padella profonda a fuoco medio-alto e aggiungere il miglio. Tostare i chicchi fino a quando iniziano a sfrigolare. Aggiungere il brodo vegetale, il sale e metà dell'aglio & amp;. miscela di scalogno. Lasciate sobbollire per 20 minuti.

Aggiungere il cavolfiore, il burro e il sale e mescolarli alla miscela. Lasciate sobbollire per altri 10 minuti, quindi mettete il composto in una teglia da forno e infornate per 20-30 minuti.


Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms
Recipe :: Cauliflower & Millet Polenta With Sauteed Mushrooms

Per i funghi, affettare la selezione e metterla in una padella a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Lasciare cuocere per un minuto, quindi aggiungere l'aglio rimanente & amp;. miscela di scalogno, così come il timo. Aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere fino a quando i funghi hanno rilasciato i loro succhi e iniziare a rosolare. Circa 8 minuti.

Top con parmigiano rasato, un pizzico di timo e buon divertimento!

Note dello chef : nel tentativo di mantenere questo piatto sano, abbiamo omesso un sacco di cose gustose come. burro e formaggio che renderebbero questo piatto un po 'più ricco. Per le versioni alternative puoi provare ad aggiungere parmigiano rasato al mix prima di metterlo nel forno per cuocere, o aggiungere un po 'di vino bianco mentre bolle. Â Per un piatto ancora più audace, prova uno stile a ragu ai funghi come questo !

April 13, 2018